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第80章 芙蓉鸡片（第2页）

他看好庄星的一点在于，他有上进心，却没有歪心思。

郑杏花比他年长，两人关系一直亲近，未来也能相互帮扶，作为铺子里的两个“元老”，遇事有人商量着总不是坏事。

最后是邱家兄妹。

早前秦夏从街上“买回”他们两个，一方面是食肆缺人手，一方面也是动了恻隐之心。

论劳力，他们两个肯定比不上成年的伙计，胜在识文断字，能说会算，人也伶俐。

过去他曾经打算把两兄妹留在齐南，现下却改了主意。

“你们愿不愿意同去盛京？”

“我们能去么？”

两兄妹看过来的目光，都填满不敢相信。

秦夏一下子想到他俩的卖身契还在自己手里。

“你们年纪尚小，在这里若无什么牵挂，去了盛京，自有更长远的前途可以谋取。”

而留在这里，到最后也只能是食肆的伙计。

和其他人不同，邱川和邱瑶的年纪在秦夏眼中，还是孩子。

既是孩子，就不该被早早地框定一生。

秦夏本以为邱川也要“考虑考虑”，哪知这个小子人不可貌相，居然很快做出了决断。

“我们愿意去，大掌柜您去哪，我们就跟去哪，不止当伙计，什么活我们都能干。”

秦夏看向邱瑶。

“小瑶也这么想？”

邱瑶用力点头。

“我想跟着大哥，也想跟着大掌柜，还有……”

她其实很想说出“小掌柜”三个字，可想到包括大哥在内的人，都嘱咐自己不要再提，她便又咽了回去。

她说话声音小，后面的字句秦夏本就没有听清，便也没有追究。

一个短暂的上午，食肆诸事敲定。

郑杏花带着归属于食堂的伙计回了雀林街，出门时正好遇上来送猪肉的郭屠子。

板车上除了分好的肉，还有一整扇猪。

“城里人七天没吃肉都馋疯了，今个儿我生意好得很，只后悔没去村里再多收一头猪。”

国丧当头，举国需服丧七日，七日内茹素，不得宴饮作乐，往后三月，庶民不得嫁娶。

要说过去七天街上什么卖得好，怕是非青菜和豆腐莫属。

现在日子到了，屠子的生意总算能重新做起来。

秦夏趁此机会多要了些肉，还买下了一大盆猪血。

事实证明他的决定是对的，今日来食肆里吃饭的食客，恨不得一桌全是大荤，半点清淡的都不想沾，一个个念叨着舌头要淡出鸟。

平常吃不得辣的，也都上赶着点辣菜尝。

秦夏得知后，让邱川挨个劝一劝。

吃素多日，上来就吃油水大的，已经极容易闹肚子，再添上辛辣的调味，怕不是出了食肆就要去医馆报到了。

到时吃出毛病，怕是外面还要疑心是秦记的吃食出了问题。

大部分人听劝，乖乖把水煮肉片改成了芙蓉鸡片，水煮鱼改成了番茄鱼，鱼香肉丝改成了酸菜肉丝……

其中的芙蓉鸡片，还要秦夏亲自来做。

这道菜看似简单，却也是一道名菜。

之所以得名“芙蓉”，乃是因为成品出锅后洁白鲜嫩，大片的鸡片不碎不黏连，相互堆叠如同芙蓉花瓣，讲究的是吃鸡但不见鸡。

火候稍差一点，便少了这份“惊艳”。