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第71章 木耳（第2页）

舒纭惋惜地感叹，可惜没有辣椒，要是加上辣椒，再用热油那么一泼，既增加了辛辣的口感，又香气四溢。

拌好的木耳还不能吃，需要静置二十分钟左右，要让木耳充分吸收调料的味道。

趁着这个时间，舒纭来做木耳肉丝。

她取出一块肉来，站在灶台前，手里拿着一把锋利的菜刀，熟练地将新鲜的猪肉切成细细的肉丝。肉丝在刀下跳跃，仿佛迫不及待地想要投入这场烹饪的盛宴。

舒纭又让叶长乐再拿一个空碗出来，将切好的肉丝放入碗中，加入一些酱油和淀粉，用手抓匀，让肉丝充分吸收调料的味道，变得更加嫩滑，就像是在给它们做一场温柔的按摩，让它们在烹饪前得到充分的放松。

接着，她把刚刚焯过木耳的水都舀出来，用帕子擦干锅底剩余的一点点水。

锅已经预热好了之后，放入适量的猪油，油温渐渐升高，猪油开始融化，发出轻微的滋滋声。

舒纭将腌制好的肉丝倒入锅中，快速翻炒，肉丝在热油中迅速变色，散发出诱人的香气。

她用铲子不停地翻动，确保每一根肉丝都能均匀受热，变得金黄诱人。

“我要倒木耳进去了，长乐，你站远一点。”舒纭把叶长乐稍稍推远些，免得油溅起来崩到她脸上。

随后，舒纭将木耳加入锅中，与肉丝一起翻炒。木耳在锅中跳跃，与肉丝交织在一起，就像是一场热烈的舞蹈。

她又清洗了些野葱，切成段，放进去一起炒，为这道菜增添了更多的色彩和营养。

然后，再撒上一些盐，继续翻炒，让调料均匀地分布在每一片木耳和肉丝上。锅中的食材在高温下逐渐融合，散发出让人垂涎的香气。

“好了，可以吃饭了。”

舒纭让将炒好的木耳肉丝盛入盘中，扑鼻的香气让人忍不住想要立刻品尝。

又能品尝到新食物了，两兄妹脸上都洋溢着期待的笑容。

他们夹起一筷子木耳肉丝，细细品尝，那满足的表情充分说明了这菜的成功，随后又尝一口凉拌木耳，爽脆的口感更让人惊喜。

就这两盘菜，他们却胃口大开，都吃了整整两碗米饭。

看着叶长安和叶长乐满足的样子，舒纭心中有了个好想法。

下午，三人围着炭盆，处理这几天捡的橡果。

三日后的早上，舒纭三人吃过早食后，踏上了去柳杨镇的路。

走进仙味居，小二热情地接待了他们，问道：“客官是打尖还是住店呢？”

舒纭道：“我这里有些新奇的吃食，想卖给你们家，还请小二哥引荐一下。”

小二的脸一下就垮了下来，语气也不善了，跟赶苍蝇似的，“你可看清楚，咱仙味居可是镇上最大的酒楼，别拿你自家随便做出来的东西糊弄我们，去去去，别家去。”

舒纭三人都出来了，还能听见小二的抱怨，“冬日里本来生意就不好，上个月的工钱都没发，还总有人来卖什么野菜，又不是猎到稀罕东西，真当咱家是做慈善啊。”

叶长安气不过，冲进去理论，“你这小二怎么瞧不起人，我娘做的吃食可是独一无二的，你家真没眼光！”

“好啦，长安，不要跟他多费口舌，他眼光短浅，你不要拉低自己的水平跟他吵了，咱们走。”

舒纭阴阳怪气了一番，叶长乐也冲小二翻了白眼，说道：“有钱不赚，真是傻子。”

三人转身就要离去，可一道声音从楼上传来，“是谁在我酒楼大放厥词啊。”