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第 2 章（第3页）
轮到《茶经》考核时，江心月不紧不慢地走到考官面前。赵浩广随手翻开一页：“从‘茶之为饮，发乎神农氏’开始背。”
江心月嘴角微微上扬。《茶经》她太熟悉了，年少时只要她犯错，她都要抄写全文三遍，连标点符号都记得清清楚楚。
“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”她声音清亮，像溪水一样流畅，“齐有晏婴，汉有扬雄、司马相如...”
赵浩广眉头一皱，突然打断：“停！接着背‘其地，上者生烂石’那段。”
江心月眼睛都没眨，张口就来：“其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土......”
窗外的呆六娘听得目瞪口呆，小嘴张得圆圆的。旁边几个考生开始窃窃私语。
“这丫头背得挺熟啊。”
“怕是死记硬背吧...”
赵浩广眯起眼睛，突然把《茶经》合上：“那你说说，‘凡采茶，在二月、三月、四月之间’后面是什么？”
江心月不慌不忙，手指轻轻敲着大腿打拍子：“其日有雨不采，晴有云不采。晴，采之、蒸之、捣之......”
她越背越顺，连停顿都没有。
赵浩广的脸色渐渐变了，他转头对旁边的茶博士低声说：“这丫头背得比赵启还溜。”
赵启在后面听得脸都绿了，忍不住插嘴：“光会背书有什么用？茶道讲究的是手上功夫！”
江心月装作没听见，继续往下背。她心里暗笑，这些内容在现代时，她闭着眼睛都能写出来。
“好了好了。”赵浩广摆摆手，“背得不错。不过...”他故意拖长声调，“茶道可不是光靠嘴皮子。”
“学生明白。”江心月恭敬地行了个礼，转身时朝窗外的呆六娘眨了眨眼。
呆六娘激动得直跺脚，差点把窗台上的花盆碰倒。江心月走出考场时，她一把抓住江心月的袖子：“三娘！你什么时候把《茶经》背得这么熟了？”
江心月笑而不答，从袖子里掏出个小布包：“给，刚发的考牌。明儿个还有实操呢。”
两人走到巷口，正遇上赵启和他那帮跟班。赵启阴阳怪气地说：“哟，背书背得好有什么用？明天实操见真章！”
呆六娘气得要上前理论，江心月拉住她：“走吧，我请你吃桂花糕。”
走远了，呆六娘还气鼓鼓的：“三娘，你就不生气？”
“生气有什么用？”江心月掰开一块桂花糕，“明天让他见识见识，什么叫真功夫。”
第二日清晨，云来茶馆后院挤满了人。江心月站在考生堆里，手指无意识地绞着衣角。
赵浩广慢悠悠地踱到主位，他那双三角眼在人群里扫了一圈，最后停在江心月身上。江心月后背一凉，像被毒蛇盯上的青蛙。
“今日考核，”赵浩广拖着长音，指尖敲着茶案，“就比试‘炙茶’一道。”
江心月心头一跳。炙茶最考验火候，茶叶在火上多滚一下就焦，少滚一下又不够香。
她偷眼瞧了瞧四周，发现其他学徒都一副胸有成竹的样子，有几个还互相递着眼色，显然早就知道考题。
“完了完了...”呆六娘不知什么时候挤到她身边，急得直扯她袖子，“三娘，他们肯定早就知道考题了！”
江心月抿着嘴没说话。她看见赵启正冲她得意地笑，手里还摆弄着个精致的铜炙笼。
“每人一炷香时间。”赵浩广示意小厮点香，“开始吧。”
江心月接过龙凤团茶。这贡茶确实金贵，不仅用金箔包裹，还雕刻着精美的龙凤纹样，据说要用特殊炒法才能激发茶香。
她按照《茶经》记载的方法，将茶饼放在竹夹上烘烤，同时把铜壶架在灶台上烧水。整个鹤鸣堂安静得只能听见炭火噼啪声。
“啪！”
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