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第19章（第1页）

就着开水，容荔放入一小撮面条煮熟，放在冷水中浸泡。中午多的大米饭已经吃完了，不如做个鸡丝凉面。接着容荔从仓库中拿出一根黄瓜和胡萝卜，洗净后切成菱形薄片，将剩下的木耳去蒂后撕成小朵，搁在一旁备用。她取出个碗，打入两个鸡蛋搅匀，葱姜蒜都洗净切好备用。容荔挨个检查了一遍，发现没有缺漏，这才开始烧火做饭。起锅烧油，待油热后将鸡蛋液滑进去，快速翻炒片刻，待鸡蛋成形后，便立刻将其盛出。油温高时放入鸡蛋，能够很好地去除鸡蛋的腥味，且鸡蛋炒的时间不宜过久，过久就失了松软的口感，如此，这道菜的美味程度将会大打折扣。作为对美食味道极度挑剔的人，容荔不允许自己出现这样的失误。将鸡蛋盛出后重新倒入油，油热后滑入腌好的里脊肉片，快速滑炒至发白无血色后，即可捞出备用。然后，容荔在锅中倒入少量油，放入切片的葱姜蒜爆香，接着放入胡萝卜片，快速翻炒。这三种素菜中，胡萝卜最难熟，木耳次之，黄瓜最易，如此便是要做个先后顺序，来保证素菜的口感。所以容荔先将胡萝卜片倒入锅中，等到胡萝卜稍稍变软后，再将小朵的木耳倒进去翻炒，加一勺盐，一勺胡椒粉进行调味。紧接着容荔将炒好的鸡蛋和里脊肉片分别倒进锅中翻炒，临出锅前倒入切好的黄瓜片。不多时，一道口味清香，颜色鲜亮，荤素搭配的木须肉就做好了。容荔紧接着做凉拌鸡丝。鸡肉是现成的，撕成鸡丝后，同煮熟的木耳丝放到碗中，接下来便开始调酱汁。因为容荔喜欢吃酸辣口的，所以酱汁里便多放了些醋，再加入适量的白糖，酱油，盐，香油，辣椒油后，搅拌均匀。将酱汁淋在鸡丝上，撒上香菜碎搅拌均匀。容荔将浸泡在冷水中的熟面条捞出来，放入碗中倒入的凉白开，将凉拌鸡丝往面条上放上些许，剩下的酱汁一并倒在面条上，翻翻均匀以后即可大快朵颐。可惜原主家里没有冰块，仓库里也是没发现，要是有冰块的话，放进鸡丝凉面里，冰冰凉凉的，在炎热的现在，绝对是晚饭的不二之选。容荔将饭菜端出来，。木须肉味道清淡，鸡蛋松软，里脊肉片滑嫩，素菜清新，放入口中，味道丰富。凉拌鸡丝酸辣爽口，木耳脆嫩，鸡丝鲜香，搭配上冰凉酸辣的鸡丝凉面，容荔的筷子简直停不下来。容荔饭量不大，即使做的饭菜份量小，容荔将两菜一面一扫而空后，也不得不在院子中溜达消食。她围着院子绕圈走，经过堂屋时，看到里面狼藉，突然想起来自她穿越过来后，大事小事接连不断，竟连整理收拾都耽搁了，里面被损坏的桌橱还在修缮。明天一定不能忘了，容荔心想。水煮肉片不多时，金乌西去，月色高悬。容荔掌了灯，又进了厨房。待明日做完外卖订单后，她打算再去一趟东街的鸿芝酒楼，将今天没完成的事情继续。钵钵鸡已经赠予了岑凛，容荔就需要重新再做一份。容荔吃完晚饭之后就熬上了高汤，此时此刻高汤已经熬成，容荔按照之前的步骤，从仓库中取出所需的食材和竹签，将食材清洗干净，切成合适的大小，烫熟后串起来。熬制好的高汤放入所需的调味料，将食材放进去浸泡一晚。这样做出来的钵钵鸡会比上一份滋味更加浓郁。做完这一切后，已经到深夜，容荔回到房间，沐浴后准备睡觉。吹灯之前白团进来了，熟门熟路地跳上了床在墙角安安静静的将自己盘成了团子。一夜好梦。第二天一早容荔就被白团叫醒了。她伸了个懒腰，换了件浅蓝色团花对襟襦裙，绾了个别致的发髻。得益于容荔对古风的喜爱，她穿越到古代以后，对服饰妆容发髻很容易上手，即使只有她自己，她也能快速的挽出一个适合自己又美观的发髻。她起身走出卧室，白团亦步亦趋的跟着。容荔先将白团喂了，这才给自己做早饭，简单吃了两口后，便开始制作今日的外卖订单。今日的订单是水煮肉片，这道菜软嫩香辣是解馋开胃的不二之选。水煮肉片的主要食材是里脊肉，容荔在脑海中将水煮肉片的做法步骤过了一遍后，从仓库中取出所需要的一大块里脊肉，一把油菜，一把豆芽以及调味品若干。她净了手后，将里脊肉切片，放入大碗中加入适量的料酒，淀粉与蛋清，抓匀后再加入一小勺的油，这样的里脊肉片不会粘连在一起。